Inulin

Инулинът е естествено срещащ се полифруктоза, извлечен от корена на цикория, напълно устойчив на човешките храносмилателни ензими, пристигащ непокътнат в дебелото черво за избирателна бактериална ферментация. Като пребиотик, инулинът повишава относителния дял на здравните Bifidobacterium и Lactobacillus видове, намалявайки патоген-асоциираните бактерии. Бактериалната ферментация на инулина произвежда кратковерижни мастни киселини (бутират, пропионат, ацетат) — бутиратът е основният енергиен субстрат за колоноцитите и мощен инхибитор на хистон деацетилаза (HDAC), управляващ възпалителната генна експресия в чревния епител. Множество рандомизирани контролирани проучвания потвърждават, че инулинът подобрява честотата на изхождане, консистенцията и транзитното времe, увеличава абсорбцията на калций и магнезий и намалява постпрандиалната кръвна захар чрез GLP-1 и PYY секреция.